食品微生物検査スペシャリスト｜ゼンショーグループの品質を守る

採用背景 中央微生物検査センターは世界No.1企業として食の安全をリードするため、検査の標準化を推し進め、世界中で検査・分析できる体制を構築していきます。今後の世界展開を見据え、具体的には①標準化、システム化の推進（ミニラボ、Pmex）、②QC・監査（保証）体制の確立、③新規技術開発に注力していきます。そこで、微生物検査スキルのあるメンバーがさらに必要なため、キャリア人財の補強をお願いします。 仕事内容 ・主に食品の微生物検査（衛生指標菌や病原微生物の培養による検査や、遺伝子解析） ・報告書の作成と発信、他部署と検査に関するコミュニケーション ・よりよい店舗オペレーションのためのカイゼン提案、人財教育 ・部門内外の検査員の教育、その他の従業員教育 ・検査業務に付随する業務（発注・検収、在庫管理等） 必要な能力経験 【必須】 1、理系のバックグラウンド（化学、生物、食品科学、薬学、医学等） 2、コミュニケーション能力（周囲との調和がとれる、要点を得た会話や文書作成が出来る） 必須資格・スキル 普通自動車免許 尚可資格・スキル 【希望】 1、微生物検査（細菌検査、PCR法）の経験がある 2、ITリテラシー（基本的なソフトの使用） 3、TOEIC600点以上の英語レベル 【職種 / 募集ポジション】 微生物検査センター 【雇用形態】 正社員 【給与】 応相談 〜 年収600：万～800万（社内規定による） 【勤務地】 港区港南 JR品川駅から徒歩10～15分 【出張】 年数回 会社情報 【会社名】 株式会社ゼンショーホールディングス 【所在地】 〒108-0075 東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル（5階総合受付） 【主な事業内容】 フードサービスチェーンの経営、販売システム・食材加工システムの開発 【設立】 1982年6月 【資本金】 474億97百万円（2026年3月末） 【売上高（連結）】 1兆2,640億53百万円（2026年3月末） 【代表者名】 代表取締役社⻑兼 CEO 小川 洋平 【グループ店舗数】 14,947店（2026年3月末） 【従業員数（連結）】 社員:20,626名（2026年3月末）