守るだけじゃない、進化させる｜食品安全監査 × プレイングマネージャー

【採用背景】 当社は「世界No.1のフード企業」を目指し、原料調達から製造・提供に至るまで、フードチェーン全体を通じた食品安全体制の強化を推進しています。 事業拡大およびグローバル展開の加速に伴い、現場レベルでのリスク管理力の強化と同時に、組織としての実行力向上が求められています。 そのため、現場で自ら手を動かしながら、周囲を巻き込み業務を推進できるプレイングマネージャー人材を新たに募集します。 【仕事内容】 フードチェーン全体の食品安全を担保するため、原料調達から製造工程に至るまでの監査・リスク管理業務を担当いただきます。あわせて、プレイングマネージャーとしてチームの推進・育成もお任せします。 ・原料生産工程における安全性確認および改善提案・指導（原料監査） ・製造工程における安全性確認および改善提案・指導（工場監査） ・監査結果に基づく報告書・改善提案書の作成 ・お取引先様および社内関連部署との調整・コミュニケーション ・フードチェーン全体におけるハザード分析およびリスク評価の実施 ・食品安全マネジメント体制の構築・改善およびルール整備 ・チームメンバーのサポート、OJT指導、業務推進（小規模マネジメント） 【本ポジションの魅力】 ・プレイヤーとして現場に深く関わりながら、マネジメント経験も積めるバランスの良いポジション ・原料から製造、提供までフードチェーン全体に関われるため、専門性を広く高められる環境 ・海外含む多様な現場との関わりを通じて、グローバルに経験を広げることが可能 ・監査にとどまらず、改善提案や仕組みづくりまで主体的に関与できる裁量の大きさ ・将来的に組織マネジメントや戦略領域へステップアップできるキャリアパス 【必要な能力・経験】 ■必須要件 ・食品または医薬品業界における製造、品質管理、監査・検査分析等の実務経験 ・原料工程または製造工程に関する実務理解をお持ちの方 ・社内外の関係者と円滑に連携し、業務を推進できるコミュニケーション能力 ・後輩指導やチームリードなど、何らかの育成・推進経験 ■歓迎要件 ・原料監査または工場監査のご経験 ・理系領域のバックグラウンド（化学、生物、食品、薬学 等） ・食品安全に関する法規制の知識（食品衛生法 等） ・ISO、FSSCなど食品安全関連認証に関する知識・運用経験 ・英語を使った業務に抵抗がない方（海外とのやり取りあり） ・業務改善や仕組みづくりに関わったご経験 【必須資格・スキル】 ・普通自動車運転免許 ・日本語で円滑に業務遂行が可能な方（外国籍の方の場合） 【歓迎資格・スキル】 ・食品安全監査員資格 ・語学スキル（英語、中国語、ベトナム語、スペイン語 等） 【職種 / 募集ポジション】 食品安全監査マネージャー（原料・製造工程／戦略・人材育成） 【雇用形態】 正社員 【給与】 年収 7,000,000円 〜 ※スキル及びご経験により変動します ※一部ポジションは管理監督職のため残業代なし 【勤務地】 1080075 東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル 品川本部 会社情報 【会社名】 株式会社ゼンショーホールディングス 【所在地】 〒108-0075 東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル（5階総合受付） 【主な事業内容】 フードサービスチェーンの経営、販売システム・食材加工システムの開発 【設立】 1982年6月 【資本金】 474億97百万円（2026年3月末） 【売上高（連結）】 1兆2,640億53百万円（2026年3月末） 【代表者名】 代表取締役社⻑兼 CEO 小川 洋平 【グループ店舗数】 14,947店（2026年3月末） 【従業員数（連結）】 社員:20,626名（2026年3月末）